重庆是火锅的发源地之一，并对火锅这种饮食文化影响较大的。2007年3月，重庆市荣获烹饪协会授予“火锅之都”称号。特别在民俗风情上，重庆火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化。
　　----“形”
　　重庆朝天门码头嘉陵江与长江融合犹如太极鸳鸯，涛涛江水犹如沸腾的锅底，总是那热情似火。两江环绕、山高路不平的地形造久了重庆独特的城市格局、人物性格及饮食习惯。
　　外地人到重庆选择去千年古镇磁器口尝尝传统小吃；
　　在朝天门码头两江融合处留影；乘坐长江索道一览重庆城的人与水；
　　夜晚穿梭在城市中，细细欣赏这座城市的夜景是无比的和谐与包容。
　　----“味”
　　重庆人更专注于“味”的研究，犹以麻辣见长，创造出了许多享誉海内外的美食。现代都市重庆人更以“味”为荣，舌尖上的尤为推荐“重庆火锅”、“重庆小面”。重庆火锅从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，追求麻辣鲜香，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。
　　传统的重庆老火锅一般选择纯中式、新中式、码头文化的视觉空间表现手法，在如今的市场中趋于保守，不具前卫。所以，我们用的loft工业风格比较适合我们的消费群体心理需求。当今餐饮都追求小而精，少而美的餐饮模式，在开店的整体运营中，店铺装修是占比在总智慧之选40%～55%之间的比重，在低成本能打造明确主题风格的空间，让智慧之选大大降低，同时提，让加盟商几乎不赔。因此越来越多的创业者选择加盟麻辣无情重庆老火锅加盟连锁品牌，关于麻辣无情重庆老火锅加盟店费用多少钱和加盟条件等问题。欢迎在线留言或是电话咨询详情。